Il modello di Tipicità fa scuola: dallequatore al polo
Fermo | Potrebbe essere condensato in questa frase il significato della recente iniziativa promozionale realizzata dal Comune di Fermo e dallorganizzazione di Tipicità in Sicilia.
Format tipicità anche in sicilia
Una tendenza, quella all'emulazione del Festival dei prodotti tipici delle Marche, che recentemente ha avuto una conferma anche dalla Norvegia, dove a breve sarà realizzato un evento fieristico ideato proprio sulla scia della partecipazione delle Isole Lofoten alla rassegna fermana ed ai successivi contatti tra le due realtà, finalizzati a sviluppare una collaborazione ad ampio raggio.
La manifestazione siciliana ha fatto registrare un grande successo delle eccellenze enogastronomiche marchigiane, che sono state molto apprezzate sia nel corso di degustazioni organizzate nello spazio espositivo riservato a Tipicità, sia nell'ambito di una serata di gala destinata ai giornalisti della stampa nazionale ed alle autorità siciliane.
Molte le aziende marchigiane che hanno contribuito al successo dell'iniziativa: "Fritto divino" (Porto San Giorgio); Forneria Iacoponi (Montecosaro); Salumificio Nerino Mezzaluna (Fermo); Salumificio Ciriaci (Ortezzano); "Da Sergio" Pasta Fresca (Porto San Giorgio); Cesar Salumi Porchettificio (Fermo); Apicoltura "L'Ape Verde" (Rapagnano); Az. Agr. Muccichini (Ortezzano); Az. Agr. Catalini Sergio (Ortezzano); Distilleria Varnelli (Muccia); Az. Agr. Rossi (Moresco); Frantoio Valeri (Treia); Az. Agr. "Il Conte" (Monteprandone); Az. Agr. Mario Lucchetti (Morro d'Alba); Az. Agr. "Castello Fageto" (Pedaso); L'Oasi di Pierino (Fermo).
Nel corso della manifestazione, inoltre, si è svolto un significativo confronto tra le scuole alberghiere di Balestrate (PA) e Sant'Elpidio a Mare, che ha visto primeggiare l'Istituto marchigiano grazie ad una performance di alto livello incentrato sull'elaborazione del baccalà.
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20/06/2008
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Kevin Gjergji