E' in corso un censimento per l'individuazione dei locali storici del territorio comunale. La Regione Marche, infatti, nell'ambito degli interventi per il sostegno e la promozione di osterie, locande, taverne e spacci di campagna ha approvato un nuovo regolamento (nr. 2/2015) e invitato i Comuni a promuovere l'aggiornamento del registro già esistente.

Sono considerati "locali storici" le osterie, le locande, le taverne e gli spacci di campagna con almeno 40 anni di attività, che abbiano mantenuto sia la stessa tipologia di vendita o somministrazione nella stessa sede fisica che le caratteristiche originarie dell'attività. La condizione temporale vale anche nel caso in cui, nel corso del tempo, si siano succedute gestioni di titolarità diverse o nel caso in cui il locale sia risultato per alcuni periodi chiuso al pubblico o risulti attualmente chiuso.
Attualmente, il logo "Locale storico delle Marche" è riconosciuto alla pizzeria Concetti e al Bar Calvaresi.

Gli esercenti interessati all'ottenimento del logo dovranno compilare e far pervenire al comune di Grottammare - in forma telematica con email certificata o in forma cartacea direttamente al protocollo - il modulo di domanda predisposto dalla Regione e scaricabile dal sito www.comune.grottammare.ap.it.
Per il riconoscimento secondo i nuovi canoni dei locali già registrati nello speciale elenco, gli esercenti dovranno utilizzare un modello diverso, pure disponibile on line.
In entrambi i casi, la documentazione è reperibile anche in municipio presso l'ufficio Attività produttive (II piano, 0735.739239).