La Condotta Slow Food della Val Vibrata e Giulianova organizza un gioco del piacere tra pomodori a pera coltivati in tre modi diversi: normale, biologico, omeodinamico, in ambienti diversi.

L'appuntamento è fissato per le ore 20,30 di mercoledì 19 Agosto, al Ristorante Borgo Spoltino di Mosciano Sant'Angelo, dove sarà possibile vivere un percorso sensoriale e comparativo sul pomodoro a pera coltivato in maniera diversa.

Sarà presente il Dottor Luciano Camerano, Presidente del Consorzio Pomodoro Pera d'Abruzzo.

L'appuntamento che solitamente si svolgeva a fine agosto viene anticipato in quanto la stagione anche quest'anno è particolare e forse a fine agosto non sarà possibile fare questa esperienza, per mancanza di pomodori.

Il pomodoro coltivato tradizionalmente sarà quello dell'orto del ristorante Borgo Spoltino

Il pomodoro a pera coltivato biologicamente del Dottor Flaviano Di Giovanpietro Agricoltore-Vignaiuolo

Il pomodoro a pera coltivato oleodinamicamente del Dottor Francesco Visciotti Agricoltore.

La degustazione con i tre tipi di pomodori, sarà effettuata con la pasta Primo Grano dell'azienda Rustichella d'Abruzzo di Pianella.

Degustazione a crudo dei tre Pomodori:

Cestini di pasta secca con pomodoro a pera tradizionale crudo

Cestini di pasta secca con pomodoro a pera biologico crudo

Cestini di pasta secca con pomodoro a pera omeodinamico crudo

Spaghetti con pomodoro a pera tradizionale cotto

Spaghetti con pomodoro a pera biologico cotto

Spaghetti con pomodoro a pera omeodinamico cotto

Tris di pomodori al forno al profumo di maggiorana

Uovo in purgatorio con pomodoro e peperoni

Torta casereccia

I pomodori saranno conditi con gli oli extravergini dell'azienda Gennaro Montecchia di Morro d'Oro e nel corso della serata degustazione dei vini della Cantina Di Giovanpietro Flaviano, di Giulianova Cerasuolo d'Abruzzo 2014 e Montepulciano d'Abruzzo 2014