Interessante iniziativa, presso un antico mulino a pietra ad acqua, sabato 12 settembre, con l'organizzazione della condotta Slow Food Val Vibrata - Giulianova.

Si tratta di una visita, che prenderà il via alle ore 10, ad un Antico Mulino a Pietra la cui costruzione risale al 1812.

Alimentato con le acque del fiume Tordino, si trova a Casemolino di Castellalto ed è di proprietà di Luigi Di Giovannantonio, che prosegue l'attività del padre Mario.

Un'arte di mugnai esperti che vanta cinque generazioni di appartenenza, dagli inizi, con il capostipite Luigi Senior.

Il Mulino Di Giovannantonio è la testimonianza esatta di uno degli ultimi rari ed antichi mulini originali, ancora presenti nella provincia di Teramo, simbolo delle tradizioni artigianali del territorio e delle arti e mestieri che si tramandano ancora oggi con passione e diligenza.

Grazie all' impegno di Luigi Di Giovannantonio, il mulino a pietra macina grani locali, quali Senatore Cappelli, Saragolla, Farro, Solina ed altro, ottenendo delle farine di tipo 0-1-2-3-4 e integrale.

Queste farine, senza aggiunta di conservanti, permettono una giusta alimentazione alle persone che hanno problemi di allergie.

Nel corso della visita, su ogni sacchetto di farina prodotto sarà riportata l'indicazione della provenienza del cereale, in ogni caso tutti dalla provincia di Teramo e sarà così possibile rispettare la filiera.

Chi deciderà di partecipare all'iniziativa sarà coinvolto, al termine della visita, da un aperitivo, che comprende stuzzichini preparati con i prodotti realizzati con le farine di produzione.

Il costo della partecipazione è di Euro 5 per i soci e euro 10 per i non soci.

E' necessario prenotare al 3403841870.