Nell'ambito del programma delle attività 2004 svolte dal locale Club Lions Host, presso la sala Smeraldo dell'hotel Calabresi, alle ore 19:00 del 29 ottobre il Tenente Antonio Esposito del Nucleo Antisofisticazioni dell'Arma dei Carabinieri terrà una conferenza sul tema: "Le sofisticazioni alimentari, competenze ed attività del NAS Carabinieri, con particolare riguardo alla ristorazione".

 

Introdurrà l'argomento il dr. Luigi Persiani, direttore e coordinatore del dipartimento di prevenzionedella ZTL n. 12 di San Benedetto. Il relatore esporrà le attività preventive e di controllo dei Nuclei Antisofisticazioni e Sanità dell'Arma dei Carabinieri in materia alimentare, soffermandosi in particolar modo sulle problematiche normative e di controllo legate alla ristorazione.

 

Quest'ultimo tema così strettamente legato alla realtà imprenditoriali del nostro territorio. La conferenza è aperta alla città tutta in quanto città turistica ed è rivolta in particolar modo agli addetti del settore ristorazione e turistico, i qwuali sono stati invitati attraverso le associazioni di categoria.

 

I NAS sono stati istituiti nel 1962 parallelamente alla presa di coscienza del fenomeno delle sofisticazioni alimentari da parte dell'opinione pubblica. Nel tempo si è pervenuti ad una nuova ed efficiente fisionomia organizzativa, arrivando a circa 1.000 unità specializzate sull'intero territorio nazionale divise in tre gruppi (Milano, Roma, Napoli) e 35 nuclei con competenza regionale o interprovinciale.

 

Sono legati da dipendenza funzionale con il Ministero della Salute, in virtù della quale, per decreto, i militari hanno i poteri di ispettori sanitari, poteri che ne legittimano l'operato in tutti quei luoghi ove vi è produzione, somministrazione, deposito o vendita di prodotti destinati all'alimentazione umana.