A Sant'Omero Turisti per Gusto con Sua Maestà il Baccalà
Sant'Omero | Abruzzo Open Day Winter promuove turisticamente l'eccellenza dell'Abruzzo anche in autunno. Capofila la Pro Loco di Nereto con i Comuni di Nereto, Sant'Omero, Ancarano, Torano Nuovo, Controguerra, Colonnella
di Stefania Mezzina
Domenica 30 ottobre, a Sant'Omero, nuovo appuntamento con Abruzzo Open Day Winter, iniziativa che promuove turisticamente l'eccellenza dell'Abruzzo anche in autunno, che vede quale capofila la Pro Loco di Nereto con i Comuni di Nereto, Sant'Omero, Ancarano, Torano Nuovo, Controguerra, Colonnella, e con la partecipazione di alcuni istituti scolastici superiori.
Il progetto è denominato "Turisti per gusto" e ha l'obiettivo di promuovere il territorio dei comuni collinari della Val Vibrata e in particolare i prodotti enogastronomici, le tipicità locali e gli aspetti culturali e artistici. Il progetto prevede undici eventi, sino al 1 novembre.
A Sant'Omero, la promozione dal punto di vista gastronomico è con il baccalà, perché il comune è ormai definito "Il Paese del Baccalà", vantando una lunga e importante tradizione in tal senso.
Dunque, domenica 30 ottobre, alle ore 20, lo staff della Pro Loco, capitanata dal Presidente Sandro Di Addezio, preparerà il baccalà cucinato in varie ricette, in abbinamento con i vini della cantina Strappelli.
Il menù della serata, offerto agli ospiti nella tensostruttura allestita in piazza De Curtis:
ANTIPASTI:
Baccalà con pomodorini, cipolla, rucola, parmigiano
Baccalà con peperoni arrosto
PRIMI:
Gnocchi con baccalà e broccoli
Linguine con sugo di baccalà
SECONDI:
Baccalà con peperoni secchi
Baccalà al forno con cavoletti di Bruxelles
DOLCE:
Torta casereccia.
"Turisti per gusto" è finanziato nella misura del 70% dalla Regione Abruzzo, nell'ambito del progetto di valorizzazione turistica Abruzzo Open Day Winter.
Obiettivo chiaro: promuovere il territorio, le eccellenze e i percorsi eno-gastronomici in maniera comune, cercando di focalizzare uno stesso obiettivo.
Proposti anche laboratori per bambini e ragazzi e concerti musicali. Inoltre tour di arte, cultura, degustazioni, musica, arte.
Il taglio del nastro è avvenuto il 28 ottobre, a Controguerra, con "Vignaioli in borgo", poi è stata la volta di Nereto, con la promozione verso la capra (29 ottobre) e il tacchino alla neretese (31 ottobre).
L'iniziativa di promozione prevede anche laboratori per bambini e ragazzi e concerti musicali.
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29/10/2016
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