Si svolgerà il 26 e il 27 novembre prossimi, a Tolentino, presso il Centro Congressi dell’Abbadia di Fiastra, la rassegna ‘Tra monti e colline: delizie, profumi e incanti delle nostre terre’.

 

L’iniziativa, promossa dalla Confederazione dei produttori  agricoli di Macerata (COPAGRI), è stata ideata per far conoscere i prodotti tipici del territorio marchigiano, primo fra tutti il ‘vino cotto’. ‘Una novità assoluta, questa, - secondo Gianluca Tittarelli, funzionario della COPAGRI di Macerata- nello scenario agricolo ed ambientale  marchigiano, e perché è la prima volta  che si mettono a confronto aziende agrituristiche attraverso l’idea  di una gara enogastronomica, e perché finalmente i produttori di una tipicità come il ‘vino cotto’ promuovono le loro aziende attraverso una selezione eno-culturale ed una degustazione guidata. L’evento si snoda in tre progetti quali Tipico Marche, Il Cotto dei Piceni e Agritinerari, tutti nati dalla legge 37 per l’assistenza alle attività agricole.

 

Secondo Leonardo Paris Del Carpio, project manager di ‘Tipico Marche’, l’obiettivo principale consiste nel far affezionare i visitatori al territorio marchigiano. Si deve sviluppare con le aziende agricole un progetto che faccia da tramite fra le tradizioni del passato e l’offerta del mercato moderno. Nella giornata di venerdì 26- spiega Del Carpio -il pubblico sarà chiamato a partecipare a un convegno specifico sul territorio dal titolo ‘Peregrinando per le campagne…L’esperienza di pubblico e privato risponde al desiderio di condividere l’anima delle nostre terre’. Nella giornata di sabato, 27 novembre, invece, ci saranno altri due convegni: due talk-shows condotti dal giornalista Paolo Massobrio. Nel pomeriggio si parlerà di uno dei ‘must’ dell’enogastronomia marchigiana: il ‘vino cotto’, reduce dal recente successo al Salone del gusto di Torino. Un prodotto, questo, che va liberato dai vincoli che ne limitano la commercializzazione.

 

Il project-manager de ‘Il Cotto dei Piceni‘, Samuele Petritoli: ‘ Il mio progetto è legato  alla promozione del vino cotto. Nell’incontro di venerdi 26, dopo il convegno ‘ …non che sia rosso,o bianco o giallo, oscuro e limpido: occhio di gallo.- Il vino cotto: poesia e realtà’, verranno proposte delle degustazioni guidate a base di vino cotto. Tra gli ospiti della serata il giornalista Paolo Massobrio, lo storico  Evio Hermas Ercoli, il Presidente dell ‘Associazione Produttori Viccotto’ , il Presidente della Provincia di Macerata Giulio Silenzi.

 

Il project-manager di ‘Agritinerari’ Massimiliano Palazzetti: ‘Il mio progetto consiste nell’ideazione di una serie di attività per la realizzazione di particolari percorsi agrituristici. Lo scopo principale è quello di agevolare il soggiorno dei visitatori nell’entroterra marchigiano, offrendo dei pacchetti su misura. Tra le varie attività saranno realizzati dei siti Internet, delle cartoline digitali ed un call-center, ovvero una guida vocale per il turista.’

 

L’evento sarà realizzato in collaborazione con: Regione Marche, Provincia di Macerata, Comunità Montana dei Monti Azzurri, Comunità Montana del Monte San Vicino, Camera di Commercio di Macerata.