Tipicità tocca quota 15, tante sono le edizioni di questa kermesse culinaria che anche quest’anno vedrà impegnati per la sua realizzazione e svolgimento circa trecento espositori, dal 10 al 12 Marzo, presso la località fermana Girola all’interno di un padiglione coperto e interamente dedicato che si estenderà su una superficie di 6000 mq totali .

Un primo “assaggio” di quello che sarà c’è stato ieri presso l’Hotel Garden di Porto San Giorgio dove sono stati tanti gli ospiti che hanno ascoltato la presentazione di Angelo Serri, “deus ex machina” dell’evento, insieme al primo cittadino fermano Di Ruscio e al vice presidente della Camera di Commercio di Ascoli Giancarlo Romanelli che ha sottolineato che il loro impegno continuerà anche quando, nel 2008, sarà – si spera – la Camera di Commercio di Fermo a raccogliere il testimone per il proseguimento dei lavori che saranno concentrati anche nella nuova Provincia di Fermo. Non poteva mancare Luciano Goffi, della Banca Popolare di Ancona, il quale ha ribadito che nonostante la Popolare sia subentrata solo quest’anno, l’ha fatto vestendo da subito i panni del project partner.

È stato sottolineato un dato molto importante: gli investimenti da parte di enti privati che hanno addirittura superato quelli pubblici, comunque in aumento del 20%, grazie ad un incremento dell’86%.

Tra i tanti partner dell’iniziativa, rappresenta un evento di particolare importanza l’ingresso in campo della griffe Nero Giardini e del Touring Club Italiano, prosegue invece la partecipazione dell’Ateneo di Macerata, nelle vesti di partner scientifico.

Prima del congedo dei tantissimi ospiti c’è stata la consegna di 66 omaggi, per tutti i collaboratori, rappresentati da una stampa realizzata ad acquerello ad opera di Sandro Pazzi raffiguranti il logo di Tipicità 2007 ovvero un ulivo sullo sfondo del mare.

L’appuntamento è per Sabato 10 Marzo per l’inaugurazione della manifestazione in cui parteciperanno 270 realtà per un totale di 1500 operatori e 120 giornalisti. Il programma della tre giorni prevede banconi per la degustazione dell’olio extra-vergine d’oliva, vini e piatti tipici locali. Interessanti anche gli scambi previsti dall’iniziativa: a partire dall’enogastronomia della Franciacorta fino ad arrivare all’estremo nord Europa in particolare della Norvegia e dell’arcipelago delle Isole Lofoten. Il tutto condito dalla presenza di animazione, convegni e talk-show.