A Sant'Omero torna la Sagra del Baccalà.

La XXXV kermesse gastronomica, organizzata dalla Pro-Loco Sant'Omero, con il patrocinio del Comune di Sant'Omero, che onora il merluzzo artico, proponendolo agli avventori nelle molteplici ricette, quest'anno presenta una novità.

Si svilupperà in due momenti: dal 9 al 12 luglio e dal 19 al 25.

Nel corso delle edizioni precedenti, ai menù iniziali, incentrati esclusivamente su piatti tradizionali, come gli spaghetti al baccalà, baccalà al sugo con patate e baccalà arrosto, si sono aggiunte sempre nuove proposte e il menù della XXXV edizione prevede due antipasti, primavera del baltico e il baccalà alla Berlusca.

Sette i primi piatti: gnocchetti in bianco con baccalà, mezze maniche al baccalà, linguine al baccalà, ceci con baccalà, zuppa di ceci con pane fritto, tagliolini e ceci e insalata di farro con baccalà; otto secondi: baccalà arrosto con funghi, baccalà arrosto con olive nere, baccalà arrosto con pomodorini e olive nere, baccalà all'ortolana, baccalà in umido, baccalà in umido con patate, baccalà fritto, fritto misto di baccalà.

Ampia la scelta, quindi, per una manifestazione gastronomica che ogni anno è attesa dagli amanti del baccalà.

La sagra impegna nella organizzazione tutto l'attivo staff della Pro Loco e proporrà anche i vini delle migliori cantine del territorio, offrendo anche un ricco cartellone di musica.

Novità dell'edizione 2015, la Coluccio Dance, alle ore 21 in piazza Aldo Fabrizi; il 9 luglio si parte con la musica di Elio Giobbi, il 10 toccherà all'Onda Musicale, sabato 11 Maurizio e Riccardo e il 12 luglio, Ferramini Band.

Dopo la pausa, si riprende domenica 19 luglio: ad animare la serata sarà la Valerio Band, il 20 la scena e la musica per la Fantasy Band e il 21 Massimo Lolli. Mercoledì 22 luglio la piazza si animerà con la musica della Stefano Band e il 23 con Balloterapia.

Rapsodia Band arriverà il 24 luglio e il 25 conclusione con Dante Effetto Musica.

Ulteriore novità dell'edizione 2015, e "Il Baccàno" Music & Drink.

Dalle ore 21, si svilupperà nel Giardino della scuola primaria di Sant'Omero: è uno spazio nuovo, pensato per i giovani, dove trascorrere le sere di mezza estate all'insegna della musica e del divertimento, sorseggiando cocktail e birre artigianali che ogni sera cambierà la proposta musicale.

Giovedì 7 luglio Dj Set by Maga, 10 luglio Radio R9, sabato 22 Nemaproblema Band, domenica 12, Macapea Band, il 19 dj set by Bibo /Lucci e lunedì 20 Labiska Band. Martedì 21 luglio sarà la volta di Osvaldo Bianchi-Rino Gaetano Tribute,il 22 luglio Revolver quartet, il 2 3 dj set by Maga, il 2 4 Johnny & the Bkluesdrive e sabato 2 5, conclusione Live Music.

Il 17 e 18 luglio, inoltre, torna "La Ragion Gastronomica - Oltre l'Expò".

Il convegno internazionale raggiunge la sesta edizione e torna con alcuni dei massimi esperti di fenomeni gastronomici. Internazionale per la presenza di relatori provenienti dall'Université de Lille-Côte d'Opal (nord della Francia) e dalla North Arizona University (Flagstaff, USA).

Il convegno, come di consueto a carattere multidisciplinare, avrà diversi focus di attenzione e spazierà tra diversi approcci e discipline scientifiche.

Punto di partenza per riflessioni comuni sarà rappresentato dalle prospettive aperte dall'Expo di Milano per ripensare i fenomeni legati all'enogastronomia ed alla produzione agricola in termini locali e globali.

L'Expo rappresenta un momento importante di confronto internazionale per affrontare i problemi dell'alimentazione del pianeta nei prossimi anni, legando insieme i temi della produzione, quelli della sostenibilità alimentare, dell'economia e dello sviluppo non soltanto locale.

È però necessario tradurre concetti e presupposti teorici in concrete formule applicative, portarle ad operare nella vita quotidiana e non sempre sarà agevole. Proprio da questa necessità scaturisce l'analisi che si vuole portare avanti in questo 6° convegno sulla Ragion Gastronomica. I

proventi derivanti dalla manifestazione, vengono da sempre utilizzati dalla Pro-Loco Sant'Omero per finanziare le numerose attività culturali e sociali che si svolgono annualmente sul territorio.

Tra questi, i laboratori di teatro presso l'istituto comprensivo di Sant'Omero, le scuole di teatro per ragazzi ed adulti e la collaborazione con il festival nazionale di "Teatri Paralleli".