Di sagre ormai nel territorio Fermano se ne fanno di tutti i colori, per i palati più disparati e pressoché ovunque, ma di sagre a "marchio registrato", ad oggi, non c'era stata traccia. È il caso della Sagra della polenta al forno in contrada Girola di Fermo che prenderà il via, con l'apertura degli stand venerdì 31 agosto, anche se il il 30 agosto già si terrà la processione in onore del Sacro Cuore di Gesù per il quale i festeggiamenti hanno luogo ogni anno.

A darne notizia è direttamente il presidente dell'associazione organizzatrice, Girola Viva, il noto imprenditore Primo Rogante: "E' trascorso un altro anno. un anno di cambiamenti, innovazioni, discussioni, ma siamo di nuovo qui, puntuali ad invitarvi alla Sagra della polenta al forno farcita che da quest'anno avrà anche un marchio registrato. Questa è solo una delle innovazioni apportate dal nuovo direttivo eletto nel nuovo anno, come prevede lo statuto, essendo trascorsi tre anni di mandato del vecchio direttivo. Il nuovo direttivo è costituito in gran parte da elementi del vecchio con l'aggiunta di membri delle nuove generazioni in previsione di un longevo futuro della nostra associazione".

"Come primo segno di condivisione tra "vecchi" e "nuovi" - continua Rogante - sono state introdotte da quest'anno le divise con i loghi ricamati per tutti i partecipanti attivi alla realizzazione della sagra, in modo da consolidare l'affiatamento proprio della squadra. Provenendo da una serie di anni in crescendo, sentiamo il dovere di migliorare e crescere senza però perdere lo stile "casareccio" che ci contraddistingue. Per aumentare il potenziale della cucina abbiamo anche acquistato un nuovo forno per ridurre i tempi tecnici della cucina e fornire un servizio sempre più veloce ed efficiente".

"Sperando in una affluenza numerosa - ha concluso Rogante - (lo scorso anno si superò tranquillamente quota tremila) e nella buona riuscita della manifestazione, diamo appuntamento al 30 agosto alle 21. Buona festa a tutti".