I cuochi del Fermano riscoprono la mela rosa, e lo fanno in occasione del festival dei prodotti tipici delle Marche. Nei giorni di Tipicità, nello stand degli Chef fermani, sarà presentato un “Omaggio alla Mela Rosa”.

Un modo per riproporre un frutto delle nostre terre e un modo per appoggiare quanti ne hanno reimpiantato la coltura in campagna.

La Mela Rosa era caratteristica delle nostre colline e prende il nome dalla famiglia di appartenenza, che è quella delle “rosacee”.

La Mela Rosa ha una grazia in più delle altre, tanto che permangono famosi detti quali: “Fresca e bella come una mela rosa”, “Bianco e rosso come una mela rosa”. Insomma, uno scrigno prezioso per la salute.

Accanto al frutto tradizionale, lo stand dell’Associazione Cuochi del fermano presenterà anche “li caciunitti” di Montegiorgio, rigorosamente alla fava.

Una leggenda vuole che risalgano al tempo di S. Francesco d’Assisi.